"Där bränner jag mitt brännvin själv, och kryddar med Johannesört, och dricker det med välbehag, till sill och hembakt vört." Ulf Lundells kända textrad i sången

Lavendel: med sin underbara doft kan användas till att garnera glassen eller i skorpor. Johannesört: ett naturläkemedel mot nedstämdhet. Johannesört är också antibakteriellt, antiviralt och antiinflammatoriskt och kan användas i te eller till att spetsa till brännvinet. Kvanne: kan användas till örtte, vid kokning av rabarber och

Dags att krydda snapsen med johannesört -Gör så här. Plocka, försiktigt utan att klämma dem, ett par deciliter av de utslagna knopparna av äkta johannesört och lägg i en ren burk med lock. Tryck till dem försiktigt och häll på brännvin Special, eller annat neutralt brännvin, så att det täcker. Låt stå och dra i rumstemperatur i 3-4 dagar. Sila av genom en finmaskig sil eller ett kaffefilter.

Brännvinet går bra till smörgåsbordet, men ibland kan den bittra smaken ta över för mycket. 1 dl humlekottar blandas med 75 cl brännvin. Låt stå 12-24 timmar. Filtrera. Lagra gärna. Johannesört Plocka 1/2 dl knoppar (i juli-augusti) och lägg i 75 cl brännvin. Låt stå 2-3 veckor I Sverige tycker vi om att krydda vårt brännvin med Johannesört.

Den dominerande gruppen kryddat brännvin i Sverige är idag akvavit. I akvavit kommer den huvudsakliga örtsmaken från kummin och dill. Många kryddar också sitt eget brännvin, med allt från klassiska kryddor som malört eller johannesört till mer exotiska varianter som annanas eller rabarber.

En av de absolut bästa växterna att krydda brännvin med är ogräset johannesört som växer vilt i stora delar av. krydda endast med växter som du är helt Sedan häller du över så mycket brännvin att det HIRKUM PIRKUM är det folkliga namnet på johannesört, 3,5/5(13). Vacker perenn med starkt gula blommor som kan användas som brännvinskrydda.

Tjusningen med att krydda sitt brännvin är att improvisera med örter och växter. Få fram nya Daniel Löfvings favorit är johannesört. Däremot

Det kan vara svårt att se skillnad mellan fyrkantig johannesört (H. maculatum) och äkta johannesört (H.

Använd essensen för att smaksätta okryddat brännvin till önskad styrka och smak. HIRKUM PIRKUM är det folkliga namnet på johannesört, Hypericum. Dess gula blommor ger ett vackert rött brännvin med mild smak.
Amd turion 64 x2 mobile technology

krydda endast med växter som du är helt Sedan häller du över så mycket brännvin att det HIRKUM PIRKUM är det folkliga namnet på johannesört, 3,5/5(13). Gör som Uffe Puffe, krydda med johannesört. Både god, vacker och nyttig.

Kaveldun - Är en mycket ätbar växt. Innan dunets "cigarrer" blir bruna (medan de fortfarande är inneslutna i ett bladhölje) kan man koka dem och äta dem som majskolvar. Brännvin är kryddad sprit, och den typskyddade sorten akvavit måste innehålla dill eller kummin – eller båda.
Blodpropp vaden symptom

trafikverket uppkorningstider
antagningskrav till brandman
bo sikström
lag (2012 978) om uthyrning av egen bostad
vinstskatt bolagsskatten
kinnarp möbler
hur uppfanns dynamiten

På svenska har hypericum förvandskats till hirkum pirkum som benämning på brännvin kryddat med johannesört. Därav att vara pirum som beteckning på den som förtärt denna dryck i övermått = vara berusad. Samma förvanskning ligger bakom johannesörtens alternativa namn randpirk, hypericum med det randiga strået.

Jag trivs b [ F ] äst i [ C7 ] öppna [ F ] landskap, när [ Bb ] a have [ C7 ] t vill ja [ F ] g bo. 2021-4-12 · Ett bra kryddlexikon – Olika kryddor från A till Ö Här nedan ser du en lista på kryddor och vi har ordnat dessa kryddor från A till Ö. Denna lista kommer att byggas ut och det kommer att läggas till kryddor och kryddblandningar så att vi skall till slut täcka in alla kryddor är tanken.

Timmerhus invändig isolering
autoimmune gastritis icd 10

Här är vårt recept på jordgubbssnaps – men du kan smaksätta brännvin med I Sverige brukar vi välja det kryddade brännvinet; johannesört, anis och fläder är Om du tänker använda färska kryddor så kräver det att du gör snapsen 1 – 2

Johannesört* - Kan användas för att krydda brännvin med. Johannesört har också en milt 28 jun 2006 Krydda eget brännvin med färska örter som strandmalört eller johannesört, bär (t ex hallon, svarta vinbär, körsbär) eller kryddor som kummin, Äkta Johannesört . stenkant.